Besoins nutritionnels 1j E-Learning

Sommaire du cours :

I- Les besoins énergétiques
    
   

1- Les composantes de la dépense énergétique

1-1 le métabolisme basal

1-2 les dépenses variables

2- Evaluation de l’état nutritionnel

II- Les besoins en glucides

   

1- classification des glucides

2- index glycémique

3-place des glucides dans la ration

4-les fibres alimentaires

III- Les besoins en lipides

   

1-les bases du besoin en lipides

2-place des lipides dans la ration

3- sources alimentaires

IV- Les besoins en protéines

1- les bases du besoin protéique

2- qualité des protéines: valeur biologique

3- place des protéines dans la ration

V- Les besoins en minéraux

   

1- les besoins en calcium

2-les besoins en phosphore

3- les besoins en magnésium

4- les besoins en fer

5- les besoins en sodium

6- les besoins en potassium

VI- Les besoins hydriques

Le cours comporte 1 powerpoint (48 pages)

 1 quizz intermédiaire, 1 quizz final

Auteur : Séverine, Diététicienne – Naturopathe

40

SHARES

Partager sur Facebook

Poster sur X

Envoyer le lien